Kaip atidaryti kavinę iš naujo? Savo verslo organizavimas

Savo kavinė yra gana ekonomiškaverslas, dažnas mūsų šalyje. Tačiau turėdamas tik troškimą ir pradinį kapitalą, bus sudėtingas ir ilgas darbas. Iš šios medžiagos galite sužinoti, kaip atidaryti kavą iš nulio.

Kambarys

Visų pirma verta rasti kambarį po kavine. Jis turi būti centre

miestas ar užimtas plotas. Svarbiausia, kad netoliese nėra konkurentų, kitaip jums nereikės tikėtis gero pelno.

Kambarys turi atitikti visus reikalavimussaugumas. Tai neleidžia graužikams ir vabzdžiams. Langai tvirti, durys tvirtos. Kambario dydis priklauso nuo kavinių įvairovės. Pradiniame etape būtina atidaryti nedidelę viešojo maitinimo įstaigą, o ateityje ją plėsti.

Dokumentacija

Antrasis žingsnis yra tai, kaip atidaryti kavinę iš nulio, -dokumentų vykdymas. Jums reikės aplankyti mokesčių tarnybą, pensijų fondą, taip pat registruoti verslą kaip teisinę formą. Be to, būtina patikrinti Roposotrebnadzor, priešgaisrinę priežiūrą ir kitas paslaugas. Kambarys turi visiškai atitikti visus reikalavimus.

Prieš atidarydami kavą iš nulio, turite gautivisi reikalingi dokumentai. Šiuo momentu svarbu tikslumas. Jei nėra bent vieno popieriaus, tada per pirmąjį patikrinimą kavinė bus uždaryta, o savininkui bus priskirta administracinė atsakomybė.

Įrangos pirkimas

Ką reikia atidaryti kavinę - tai įranga. Pirmiausia turite įrengti virtuvę. Pirmajame etape bus pakankamai vienos viryklės, orkaitės, kriaukle ir stalo. Lankytojams skirtoje patalpoje reikia įdiegti TV ar garso sistemą, taip pat ir baro skaitiklį. Nuo pat pradžių jums nereikia pirkti visiško įrangos. Turėsite išleisti daug pinigų, kurie ateityje gali būti nepagrįsti.

Būtina įsigyti stalus ir kėdes, taip patreikalinga įranga aptarnavimui ir virimui. Indus, stalo įrankius, akinius ir dar daugiau reikia įsigyti mažose partijose. Svarbiausia, kad viskas turėtų būti gausa.

Personalo įdarbinimas

Kitas žingsnis, kaip atidaryti kavinę iš nulio, yra darbuotojų priėmimas. Tai reikės

virėjas, barmenas ir padavėjai. Ateityje galite samdyti vadybininką, tačiau iš pradžių geriau atlikti šią poziciją asmeniškai prižiūrėti personalo darbą. Dirbantys darbuotojai turi turėti pakankamai patirties ir žinių, kad nebūtų atgrasomi pirmieji lankytojai.

Pritraukti klientus

Kaip atidaryti kavinę iš naujo ir pritraukti lankytojus? Mes turime organizuoti reklamą. Iš pradžių galima pasiūlyti klientams nuolaidą tam tikriems patiekalams ar gėrimams. Arba sumažinkite kainą ryte. Jei norite daryti viską gerai, turėtumėte susisiekti su reklamuotojais, kurie padės reklamuoti instituciją.

Jūs pasakėte sau: "Noriu atidaryti kavinę!"Dabar turime pradėti ieškoti pinigų. Norėdami organizuoti nedidelės institucijos darbą, jums reikės apie milijoną rublių. Tai yra didelė suma vidutiniam šalies gyventojui. Ir nepamirškite savo kavinėje sukurti tam tikro dizaino, kuris patrauktų visų amžiaus grupių lankytojams.