Kaip padaryti šaltuosius borščius su marinuotais burokėliais?
Tiesą sakant, šaltas boršas su marinuotais burokiniaisyra "okroshka", kuri nėra pagaminta iš standartinio produktų rinkinio, bet naudojant neįprastus ingredientus. Verta paminėti, kad ši sriuba puikiai patenkina badą ir troškulį karštu vasaros oru. Šiuo atžvilgiu jis yra labai populiarus tarp šviesių ir sveikų patiekalų mėgėjų.
Kaip virti šalto boršto su marinuotais burokėliais
Būtini ingredientai:
- šviežia porai - didelė krūva;
- didelis vištienos kiaušinis - 3 vnt.
- kefyras 1% - 450 ml;
- mažo dydžio šviežios agurkai - 4-5 vienetai;
- ridikai švieži maži - 9-10 vienetų;
- veršelio be riebalų mėsa - 200 g;
- paruošti marinuoti runkeliai - 2 blizgūs stiklai;
- petražolės ir krapai - pusė pluošto;
- vandens mineralas (tai įmanoma be dujų) - 1 l;
- garstyčios - 1 desertinis šaukštas;
- pipirai juodai sumalti - pora šonkaulių.
Pagrindinių ingredientų apdorojimas
Prieš darydami tokį šalto valgomojo patiekalą,Būtinai pasirūpinkite konservuotų produktų buvimu namuose. Galite paruošti pati ir nusipirkti parduotuvėje. Tokiu atveju marinuoti burokėliai šaltui borše turi būti supjaustyti į plonus strypus ar gruntą ant didelės dėžės.
Be raudonųjų daržovių, taip pat yra vasaros sriubair kitos sudedamosios dalys. Turėtumėte išvirti veršio mėsą ir vištienos kiaušinius, padalinti triušius ir voveres į skirtingus indus ir mėsos gaminį supjaustykite smulkiais kubeliais.
Virimo procesas
Buteliuose, išdėstytuose dubenyje, sumaišoma su šakute irpridėkite prie jų smulkiai supjaustytų šviežių agurkų, ridikėlių, krapų, petražolių, virtos mėsos ir marinuotais burokėliais. Visi komponentai turi būti maišomi, tada įpilkite anksčiau paruošto kefyro ir kiaušinių trynio padažo. Tuo pačiu metu šaltas boršas su marinuotomis runkelėmis turi pasidaryti šiek tiek tankus. Šiek tiek praskiedžiant, rekomenduojama naudoti atšaldytą mineralinį vandenį. Tačiau tai turėtų būti padaryta prieš tiesioginį pašarą prie stalo.
Marinuoti burokėlių barščiai pageidautinaSvečiai ar šeimos nariai yra tik šalta. Galų gale tokia patiekalė turėtų ne tik patenkinti asmenį, bet ir numalšinti jo troškulį. Taip pat verta paminėti, kad, jei pageidaujama, šaltai sriuba gali būti tiekiama gausu grietine ar majonezu.
Naudingi patarimai
1. Jei tokio šalto patiekalo paruošti ne vasarą, vietoj šviežių agurkų rekomenduojama naudoti sūdytus arba marinuotus. Jie padarys sriuba labiau patenkinta.
2. Konservuoti marinuoti runkeliai gali būti dedami ne tik į šalto pirmojo kurso, bet ir į įprastą jautienos, bulvių, kopūstų ir kt. Boršą.