Serbentų laukiniai: rūšys, naudingos savybės, laukinių serbentų uogienė

Tik 16 a. Žmonės pradėjo augti šalianamus, serbentus. Prieš tai jis augo tik šalia upių ir upių krantų, užliejamos pievos ir šalia pelkių, ty vietose, kuriose yra didžiausias drėgnumas. Ir šiandien šiose gamtinėse vietose galite pamatyti laukines serbentus, bet su mažesniais vaisiais nei auginami sodo veisliai.

Bendra informacija

Augalų sėklų sodo krūmų aukštis yra 1,5 metrai ir daugiau. Veršiena laukinė - jos mažo augimo pirmtakas, augimas kelis kartus mažiau.

Šis augalas gali būti vaisių iki 20 metų. Tačiau jo derlius po 10 metų gerokai sumažėja, filialai išdžiūvo, atsiranda naujos šaknies ūgliai, o vaisiai sumažėja.

"Currant" su savo vardu gavo pavadinimąkvapo rūšis, kuri praeina dešimtys metrų nuo krūmo žydėjimo laikotarpiu. Senosios slavų kalbos kalba jo pavadinimas skamba kaip "smorod", perskaičiuotas kaip "stiprus kvapas".

Laukiniai augalai moksle

Visi laukiniai augalai yra gražūsgeresniam įvežimui į kultūrą. Botanikinėse ir įvairiose veisimo įstaigose veisiami ir naudojami įvairūs augalai, tokie kaip laukiniai serbentai ir agrastas.

Sodo augalų kolekcijos yra šaltiniaiAtsparumo įvairiems kenkėjams ir ligoms genai, todėl, kai veisiami visiškai naujos veislės, jie sudaro aktyvių biologinių medžiagų užpylimą.

Serbentų laukiniai: rūšys ir veislės, pasiskirstymas

Didžiuliuose miškuose ir ant Sibiro upių krantųPamirų ir Tien Šano ridikėliai - visur auga laukiniai juodieji serbentai. Tai skiriasi nuo Europos augalo ir atstovauja atskirai paukščiai, kuri yra labiau paplitusi krūmo forma ir rudos, beveik juodos arba rudos spalvos uogomis. Šių regionų gyventojai džiaugiasi maloniu skaniu uogiene iš laukinių serbentų.

Amerika (šiaurė ir pietūs), Azija yra tikra šių augalų karalystė.

Tolimuosiuose Rytuose yra ir dushusha. Jo uogos yra pailgos formos ir mėlynos-juodos spalvos su vašku. Vietiniai gyventojai turi savo vardą - "Aldano vynuoges".

Šlapyniuose nuo Ob iki Ohotsko jūrosauga serbentų samanos. Tai kiaukutė su šliaužti šakomis. Jis turi dideles ir subtilus uogas, kurios po visiško brendimo greitai sutrinamos.

Dažniausiai pasitaikanti laukinių serbentų rūšis yra pakartotinis atėjimas, įvežamas į Europą XVIII a. Pradžioje iš Šiaurės Amerikos.

Naudok

Labai gausu įvairių naudingų savybiųtai šviežios uogos naudojamos rengti džemų, žele, sultys, vaisių gėrimai, vaisių gėrimai ir pan. Jūs galite tiesiog uždaryti į stiklainius sterilizuoti uogas, apibarstyti ant aspirino arba pilant virtų su citrinos sultimis. Jūs taip pat galite išdžiovinti šio nuostabaus stebuklingo augalo lapus ir vaisius. Ir uogienes iš laukinių serbentų, daugelis užkandžių.

Didžiulę šių uogų naudą patvirtina faktas,kad, norint patenkinti kūno poreikį askorbo rūgščiai, pakanka kasdien valgyti 20-30 uogų. Ištisus metus vaisių vartojimas gali būti sušaldytas žiemą vartoti atšildytoje formoje arba iš jų pagamintas gėrimas kompotas.

Lašiša, taip pat auginama, serbentųpuiki vertė šviežiai surinkta forma. Deja, uogos netoleruoja transportavimo, tačiau yra būdų išsaugoti jų nuostabias savybes. Geriausias trina šviežias uogas su daug cukraus. Tai prisideda prie jų savybių išsaugojimo iki kito sezono.

Žinoma, ši nuostabi naudinga uoga gerina apetitą. Nesvarbu, kad vokiečių patarlė sako: "Aš valgiau serbentų ir įdaryk ją šiek tiek humoro". Ji tokia laukinė serbentė.

Jam

Įsivaizduokite vieną iš jam gaminamų laukinių serbentų (persikraustymo) receptų, kurie praktiškai nesiskiria nuo džemų receptų iš sodo vaisių.

Keturi kilogramai nuluptų serbentųkruopščiai išplauta ir išdžiovinta, supilama į didelę puodą. Pridedama 4 kg granuliuoto cukraus, ir jis virinamas mažai karštyje, periodiškai maišant, kol pastaroji visiškai ištirps.

Po virimo pradžios virkite maždaug 50 minučių (putų negalima pašalinti). Po pilno vėsinimo supilkite džemą į skardines, nuplaunamas verdančiu vandeniu.

Apibendrinant, šiek tiek apie naudingas korintų savybes

Apibūdintas augalas, ypač laukiniai juodieji serbentai, yra daug vitaminų, todėl turi puikių gydomųjų savybių.

• Vaisiai turi puikią toniką, kraujo valymą, vazodilatinimą ir diuretiką.
• Rutinas, esantis serbentų (vitaminas P), stiprina kraujagysles.
• Pigmentas, kuris suteikia vaisių spalvos (karotinas, iš kurio susidaro vitaminas A), pagerina ląstelių metabolizmą.
• Niacinas (B3) padeda sustiprinti nervų sistemą, o vitaminas B5 suteikia nuostabų blizgesį plaukams.
• Geležis ir kalcis gerai įsisavina kraujo susidarymą.
• Manganas ir magnis yra naudingi širdies sistemai veikti.

Reikia pažymėti, kad tokios savybės yra būdingos ne tik serbentų, bet ir lapų vaisius.